PIKE PLACE MARKET

SEATTLE

Wie Seattle bezoekt die komt vanzelf wel uit bij Pike Place Market. Dit is het meest levendige stuk van de stad. De Pike Place Market is één van de oudste publieke landbouwmarkten die je aan zult treffen binnen de Verenigde Staten. Het basisprincipe van de markt is dat de producent producten direct aan de klant verkoopt, zonder dat er tussenhandel is.

Het aanbod op Pike Place Market verschilt per verdieping en per segment. Zo heb je concentraties van bloemenhandelaren, plekken waar vooral verse groente en fruit verkocht worden en kramen waar je vooral verwerkte producten kunt kopen, zoals jam, ingemaakte groente en andere lekkernijen.

De grootste aantrekkingskracht heeft de vismarkt binnen Pike Place Market. De ligging van Seattle aan de Grote Oceaan zorgt voor een goede aanvoer van de lekkerste vissen en schaaldieren. De vismarkt staat vooral bekend vanwege de verschillende soorten verse en gerookte wilde zalm. Helaas wordt de vis hier wel duur betaald.